• VIGNOBLE : Le Château Carbonnieux blanc est un vin de légende. On raconte qu’au XVIIIè s. il entra chez le Sultan de Constantinople, grâce à sa grande clarté, sous le nom “d’Eau minérale de Carbonnieux”, défiant ainsi la loi coranique. Les terroirs argilo-calcaires de graves garonnaises situés produisent sans doute les meilleurs vins blancs secs de la région de Bordeaux. Jeunes, les blancs de Carbonnieux charment par leur fraîcheur, leur pureté et leur intensité aromatique à la fois fruitée et florale. Au vieillissement, ils développent des notes de fruits secs et confits qui offrent un large éventail de mariage gastronomique.

• VINIFICATION : Elevage de 12 mois en barriques et foudres (25% neufs)

• DÉGUSTATION : Belle complicité entre les cépages. Les sémillons sélectionnés viennent structurer la vivacité des sauvignons en apportant volume et rondeur.

• ACCORDS : Pensez à déguster ce blanc avec une blanquette de la mer, un foie gras poêlé ou des moules au chorizo.

Château Carbonnieux, Pessac-Léognan

180,00€Prix
  • PRIX

    30€ TTC / bouteille
    Exclusivement vendu par lot de 6 bouteilles

  • MILLÉSIME

    2011

  • APPELLATION

    AOC Pessac-Léognan

  • ASSEMBLAGE

    70% Sauvignon et 30% Sémillon

  • ALCOOL

    13%

  • POTENTIEL DE GARDE

    3 à 5 ans

  • TYPE DE VIN

    blanc

  • CONTENANCE

    75 cl

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2020 • La Boutique Vallier • Une enseigne de Benoit Valerie Calvet

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