• VIGNOBLE : Le Negroamaro est un cépage cultivé presque exclusivement dans la région des Pouilles, la péninsule qui peut être visualisée comme le «talon» de l’Italie.
 
• VINIFICATION : Après une sélection rigoureuse, les raisins sont vinifiés selon la méthode traditionnelle. La fermentation primaire a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée.

• DÉGUSTATION : 
Couleur : Un violet rouge profond.
Bouquet : Un nez caractéristique de fruits rouges et d’épices.
Bouche : Doux, fruité et épicé avec des saveurs intenses conduisant à une finale souple.

• ACCORDS : A servir aux alentours de 16°C. Très bon à boire jeune, il se développe en douceur avec un vieillissement supplémentaire en bouteille. Parfait avec les viandes rouges, les pizzas et tous les plats méditerranéens épicés.