SECOND VIN DU CHÂTEAU BASTOR-LAMONTAGNE 

• VIGNOBLE : La vignoble est situé à Preignac, à 40 km au sud de Bordeaux, sur une terrasse de la Garonne. Le Château Bastor-Lamontagne étend ses 56 hectares de vignes sur un magnifique terroir silico-gra- veleux entièrement consacré à la production de vin liquoreux. L’âge moyen du vignoble est de 35 ans.

 

• VINIFICATION : Vendange manuelles et en plusieurs tries, au rythme de la surmaturation des raisins Une fois la vendange récoltée, l’extraction délicate et progressive des jus est assurée par des pressoirs pneumatiques. Apres un léger débourbage, ces moûts fermentent ensuite en barriques, dont environ 15% sont renouvelées chaque année. La fermentation lente et contrôlée s’étale sur 3 à 4 semaines.

• DÉGUSTATION : La robe est d’un jaune or intense. Nez sublime, plein de finesse, de pureté et de vivacité. Bouquet fruité aux aromes d’épices douces, d’ananas, de fleur d’oranger et d’hydromel. Vin riche et pro- fond, d’une grande amplitude en bouche, avec un fruit et une matière séveuse.

• ACCORDS : Ce Sauternes se marie très bien avec une glace à la vanille, des nectarines fraîches ou plus surprenant, du bleu d'Auvergne.

Sauternes, Les Remparts de Bastor-Lamontagne

69,00€Prix
Lot
  • PRIX

    11,50€ TTC / bouteille
    Exclusivement vendu par lot de 6 bouteilles

  • MILLÉSIME

    2009

  • APPELLATION

    AOC Sauternes

  • ASSEMBLAGE

    80% Semillion,17% Sauvignon, 3% Muscadelle

  • ALCOOL

    13,5%

  • POTENTIEL DE GARDE

    prêt à boire

  • TYPE DE VIN

    blanc liquoreux

  • CONTENANCE

    75 cl

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